ラー油

赤唐辛子をベースに、ニンニク、醤油、ゴマ油を調合した辣油です。
ワンタンやラーメンに数滴たらすだけで、かなり味のアクセントになってくれます。また担担麺や火鍋など、辛い料理をさらに辛く、熱くするのにも重宝します。

手軽な使い方では点心のつけだれ。とくに餃子との相性は最高で、スパイスが丸ごと入って、見た目も味もパンチのある味わいに。お好みでいろいろな料理にお試しください。