マツコの知らない世界 「激辛レトルト麻婆豆腐」ベスト3
2017年8月22日（火）に放送されたマツコの知らない世界は、
「激辛レトルト麻婆豆腐」
激辛麻婆豆腐の世界を藤崎涼さんが紹介する
レトルト麻婆豆腐ベスト３がこちらです。
新宿中村屋「本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐
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新宿中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 155g×5個 新品価格 |
中村屋はカレーのイメージがありますが、麻婆豆腐もあるのです。
長期熟成した豆板醤でコク深い辛さ
ひき肉入りなので、ネギ・豆腐だけで手軽に調理可能。
京華樓 「本場四川 麻婆豆腐の素」
15種類以上の香辛料で辛さの中に飛び抜けた旨味
香辛料をふんだんに使用した深みのある旨さ
お店で手作り生産
麻婆豆腐の素は、お店で出しているのとほぼ一緒であり、このお店のシェフは全員四川省出身、本場で15年以上修行を積んだ本場の中華の方が作っている。
こだわりは研究に研究を重ねて四川のピーシェン豆板醤などいろんな香辛料をブレンドして作られた麻婆豆腐。
作り方は簡単で、豆腐1丁を切ってその上に麻婆豆腐の素をかけ電子レンジで4分あたためるだけ。
ヤマムロ「陳麻婆豆腐」 ユウキ食品「四川マーボーソース」
同率1位の2大麻婆豆腐
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同率1位な理由は、味が似ているからなのだがほぼ一緒。
ヤマムロの出している陳麻婆豆腐が、約150年前に作られた麻婆豆腐の元祖。
本格的な辛さと究極の旨み